Préface… d'agronome sur un ouvrage d'historien

Introduction : Louis Poirot de Valcourt ; un agronome ordinaire, une source extraordinaire

Document : le catalogue de la bibliothèque de Louis Poirot de Valcourt

Chapitre 1 : une bibliothèque d'agronome
L'organisation de la bibliothèque
L'organisation du supplément au catalogue
Une bibliothèque principalement agricole

Chapitre 2 : aperçus des travaux agronomiques de Poirot de Valcourt d'après ses mémoires sur l’agriculture
Assolements et successions culturales
Techniques de labour et dynamomètre
Engrais et chimie agricole
Les techniques de laiterie et la chimie du lait

Conclusion

Remerciements

Sources et bibliographie
Bibliographie sommaire

Annexes
Répertoire des ouvrages concernant l’agriculture dans la bibliothèque de Poirot de Valcourt
Les ouvrages de langue anglaise dans la bibliothèque de Poirot de Valcourt
Index alphabétique des auteurs cités dans le catalogue de la bibliothèque de Poirot de Valcourt (y compris les traducteurs)