Arianna Beatrice Fabbricatore est spécialiste en études culturelles et sociales du spectacle. Professeur agrégé et docteur de l'université Paris-Sorbonne, de l’université de Florence et de l’université de Bonn, elle est membre du Centre d’études des théâtres de la foire et de la Comédie-Italienne (université de Nantes) et de l’équipe Littérature et culture italienne (université Paris-Sorbonne). Elle a publié de nombreux articles et édité des textes polémiques sur la danse. Elle est coordinatrice du projet «Discours sur la danse» au sein de l’Observatoire de la vie littéraire de Paris-Sorbonne et dirige un projet de recherche appliquée sur la danse comique et grotesque au Centre national de la danse.