Antoine Astaing – Avant propos

Virginie Lemonnier-Lesage – Préface

Jean Gay – La coutume dans le Comté de Bourgogne au Moyen Âge ;

Luc Gueraud – L'invocation de la Consuetudo Regni et de la Consuetudo Francie dans les actes de la chancellerie capétienne (XII^e-XIII^e siècles) ;

Maïté Lesne-Ferret – Du « parfait juriste » dans des coutumes des pays de droit écrit, au XIIIe siècle ;

Isabelle Mathieu – La coutume vue à travers les archives de la pratique judiciaire : le cas des tribunaux seigneuriaux de l'Anjou et du Maine (XIV^e-milieu XVI^e siècles) ;

Christian Dugas de la Boissonny – Barthélémy de Chasseneuz (1480-1541) ;

Alain Durieux – Comment ont été rédigés et publiées les Coutumes générales du bailliage de Meaux (3-5 octobre 1509) ;

Jean Coudert – Le droit de chasse des bourgeois d'Épinal et sa défense (XV^e-XVI^e siècles) ;

Florent Roemer – Avocat général et coutumes ;

Jean Bart – Les commissaires à terrier, rédacteurs de coutumes ;

David Gilles – Les juristes de la Nouvelle-France face à la Coutume de Paris : histoire d'une adaptation sous influence ;

François Lormant – Paul Chaline : Méthode générale pour l'intelligence des coutumes de France, Metz, chez Antoine éditeur-imprimeur, 1725. ;

Oualid Gadhoum – La coutume en droit privé tunisien : déclin ou persistance ?

Yves Jeanclos – Si la loi était une coutume qui a réussi ?

Lucien Katchunga Kanefu – Du rôle du juge dans l'évolution ou l’extinction d’une coutume. Le cas de la coutume traditionnelle africaine au Congo-Belge (actuelle République Démocratique du Congo).