PRÉFACE
INTRODUCTION
PREMIÈRE PARTIE L'IMAGE DE L'AILLEURS
A. LE PITTORESQUE DE LA NATURE
B. ISPAHAN, IMAGE DU PARADIS
Ispahan, cité-jardin de la Perse
La maison persane, une architecture raffinée
Le Meydan-e-Naghsh-e-Jahan, le cœur mythique d'Ispahan
Le palais royal, une ville dans la ville
La ville des marchands
DEUXIÈME PARTIE L'OBSERVATION DES ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES
A. DES TRAVAUX AGRICOLES
1. La gestion de l'eau
2. L'étrangeté d'irrigation
3. La production agricole
B. L'EXPLOITATION DES RESSOURCES NATURELLES
1. Les ressources minières
2. La pêche, la chasse et l’élevage
TROISIÈME PARTIE L'IMAGE DE L'AUTRE
A. LE PITTORESQUE DES PERSANS
1. Apparence exotique
L’habit de l’autre
2. Contrastes alimentaires
a) Amusement des Cafés
3. La douceur des mœurs persanes
4. La curiosité pour les fêtes
5. L’extravagance de la condition féminine
a) La condamnation de la prostitution
b) Le mariage, un contrat divin
QUATRIÈME PARTIE : ALTÉRITÉ PERSANE, LE MONDE DES SCIENCES ET DES ARTS
A. VERS UN ESSOR CULTUREL
B. UNE APOGÉE SCIENTIFIQUE
C. LA DIVERSITÉ DU GOÛT ARTISTIQUE