Essor des discours répressifs : Le glaive, la crosse, la vertu et le caducée

Une condamnation directe dès 1536
Mutation vers des condamnations indirectes
La morale face à l'enivrement
Essor de l’opposition médicale

Une culture de l’enivrement enracinée

L’ivresse artistique
Une pratique culturelle : quand l’enivré n’est pas un déviant
Le compromis des autorités : l’enivré toléré
Des invitations à l’ivresse contradictoires : nunc est bibendum