Sarah Depallens est pédiatre, médecin associée au CAN Team (Unité hospitalière de protection de l'enfant et l’adolescent) et à la DISA (Division interdisciplinaire de santé de l’adolescent) au CHUV (Centre hospitalier universitaire vaudois) à Lausanne. Elle exerce une activité clinique spécialisée dans l’accès aux soins des familles issues de la migration et l’évaluation des mineurs exposés à des mauvais traitements. Son doctorat en médecine portait sur l’état de santé des enfants sans-papiers à Lausanne. Elle a publié plusieurs articles sur la maltraitance infantile et l’impact des déterminants sociaux sur la santé globale des enfants et des adolescents en Suisse.