Jacques Rogge – Préface.

Éric Monnin et Jean-François Loudcher – Avant-propos.

Gilles Ferréol – Introduction.

I^re Partie : Tour d'horizon institutionnel

Pedro Velazquez Hernandez – Chapitre I : Éducation et formation dans le sport : le point de vue de la Commission européenne ;

Anne Chevalley – Chapitre II : Promotion des valeurs olympiques : l'offre éducative et culturelle du Musée olympique.

II^e Partie : L'éducation olympique en France et en Europe

Régis Malige et Éric Monnin – Chapitre III : Analyse des pratiques et des représentations du phénomène olympique à l'école : un exemple en Franche-Comté ;

Konstantinos Georgiadis – Chapitre IV : Le programme d'éducation olympique du COJO 2004 et du ministère hellénique de l'Éducation ;

Éric Monnin et Renaud David – Chapitre V : L'Institut olympique de Lausanne, concrétisation éphémère d'une éducation olympique (1915-1921) ?

III^e Partie : Réflexions philosophiques, pédagogiques et pratiques

Bertrand During – Chapitre VI : Entre violences et progrès, l'émergence du projet olympique ;

Otto Schantz – Chapitre VII : Avons-nous besoin d'une éducation olympique ?

Konstantinos Georgiadis – Chapitre VIII : Éducation olympique : un cadre théorique ;

Stephan Wassong – Chapitre IX : La place de l'athlète au sein du Mouvement olympique.

IV^e Partie : Approches critiques

Michaël Attali et Jean Saint-Martin – Chapitre X : L'Olympisme, l'éducation et l'école : entre évidence et mise à distance ;

Jean-François Loudcher – Chapitre XI : Le développement de l'éducation olympique en France : un enjeu entre sport et éducation physique ;

Patrick Vassort – Chapitre XII : L'éducation idéologique de l'olympisme.