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Accueil| Résultats de la recherche sur " alimentation " |
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« Dis-moi ce tu manges, je te dirai ce que tu es » Fictions identitaires, fictions alimentaires Configurations littéraires
Presses universitaires de Strasbourg
Cet ouvrage collectif questionne les fondements implicites du lien entre choix alimentaires et construction d'une identité. Il croise des problématiques historiques ou sociologiques et s'attache à l'existence concrète et effective d’une image, à sa place et sa capacité de s’imposer comme une grille d’intellection du réel. |
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L'appel du bonheur Le partage alimentaire mongol Nord-Asie n° 5
Centre d'Études Mongoles et Sibériennes (EPHE)
L'auteur, qui a vécu de longs mois en Mongolie de 2000 à 2015, analyse le système alimentaire actuel. Elle y reconnaît, entremêlées, des idées et valeurs héritées du chamanisme, du bouddhisme et de l'idéologie communiste. À travers la viande sur l'os, le lait ou les gâteaux-semelle, c'est toute une façon de penser et de vivre qui se révèle. |
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La carpologie et l'interdisciplinarité : approches intégrées Mélanges offerts à Philippe Marinval Actes des 13es Rencontres d'Archéobotanique, 28 février - 2 mars 2018, Besse et Saint- Anastaise (Auvergne) Annales littéraires
Presses universitaires de Franche-Comté
Les 13es Rencontres d'Archéobotanique se sont tenues à la station biologique de Besse-en-Chandesse (Auvergne, France) du 27 février au 2 mars 2018, sur le thème « Carpologie et interdisciplinarité : approches intégrées ». |
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Dialogues d'histoire ancienne, supplément n° 19/2019 Regards sur l'allaitement dans l'Antiquité. Permanences, évolutions et ruptures Presses universitaires de Franche-Comté
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Etudes mongoles et sibériennes, n° 17/1986 Les chamanistes du Bouddha vivant Centre d'Études Mongoles et Sibériennes (EPHE)
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Etudes mongoles, n° 6/1975 Centre d'Études Mongoles et Sibériennes (EPHE)
Accolas, J.-P., J.-P. Deffontaines, F. Aubin. Les activités rurles en République populaire de Mongolie. I. Agriculture, II. Produits laitiers Hamayon, R. L'os distinctif et la chair indifférente. Bassanoff, N. Adjurations, conjurations – un des... |
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Le goût de l'or blanc Le sucre en France au XVIIIe siècle Tables des Hommes
Presses universitaires de Rennes
Cet ouvrage montre comment le sucre s'est diffusé dans l'alimentation des Français au XVIIIe siècle, ainsi que les transformations économiques, sociales et culturelles induites par sa consommation croissante. |
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Joindre l'utile à l'agréable Jardin familial et modes de vie populaires Existences et société
Éditions Antipodes
Faisant partie du paysage urbain depuis longtemps, les jardins familiaux, appelés autrefois jardins "ouvriers", demeurent une réalité relativement méconnue. Cet ouvrage entend combler cette lacune en donnant à voir, à partir d'une enquête de terrain... |
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Journal des anthropologues, n° 140-141/2015 Alimentation, arme du genre AFA - Association française des anthropologues
Qui contrôle l'alimentation possède un moyen de coercition politique. L'assignation des femmes au travail alimentaire sous-entend-elle que les femmes contrôlent la nourriture et mangent à leur faim? Les quelques recherches qui ont croisé études sur... |
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Les chroniques de l'OMIJ, n° 6/2015 L'environnement au secours du développement économique et social Presses universitaires de Limoges
A travers des articles stimulants, les auteurs cherchent à mettre un terme à un antagonisme présupposé entre développement économique, progrès social et protection de l'environnement comme point de départ de réflexions... |
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