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René Dumont
La culture du riz dans le delta du Tonkin
Grand Sud n° 6
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris
L'auteur nous décrit en détail l'une des civilisations du riz, aliment vital et élément culturel primordial au Vietnam et dans toute l'Asie du Sud-Est où "manger le riz" est "se nourrir". Rien n'y manque : descriptions techniques, analyses...
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Guena
Château et territoire
Limites et mouvances. Première rencontre internationale d'archéologie et d'histoire, Périgueux, 23-25 sept. 1994. Préface d'Yves Guéna, sénateur-maire de Périgueux
Annales littéraires de l'université de Franche-Comté n° 595
Presses universitaires de Franche-Comté
L’ouvrage rassemble quinze contributions offrant une vaste réflexion sur les notions de limite, de frontière et de mouvance, dans leur acception aussi bien matérielle qu'immatérielle. C'est donc une définition large du château et de son espace...
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Elisabeth Magnou-Nortier
Aux sources de la gestion publique (tome 2)
L'invasio des villae ou la villa comme enjeu de pouvoir
UL3
PRESSES UNIVERSITAIRES DU SEPTENTRION ÉDITIONS
Cet ouvrage rassemble neuf études qui traitent de l'envahissement des biens d'autrui ou invasio, des causes et de la nature de cette "invasion", des lois séculières et canoniques qui ont cherché à limiter ce phénomène surprenant par son ampleur et...
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Auteurs divers
Austriaca, n° 38/juin 1994
L'Autriche et l'intégration européenne
Presses universitaires de Rouen et du Havre
Au moment où l'Autriche venait de voter massivement par référendum pour son entrée dans la Communauté européenne, Austriaca présentait un cahier spécial consacré à l'Autriche et à l'intégration européenne.
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Auteurs divers
Les annuelles, n° 6/1995
Comptes rendus : nouvelles études en histoire suisse
Histoire et sociétés contemporaines
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Jocelyne Cornand
L'entrepreneur et l'état en Syrie
Le secteur privé du textile à Alep
Comprendre le Moyen-Orient
MOM Éditions
Cet ouvrage sur le secteur privé du textile à Alep apporte des éléments
pour mieux comprendre le fonctionnement d'une économie où l'État a
attribué un rôle dominant au secteur public depuis plusieurs décennies.
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Jean-Michel Glachant
Le marché et le hors-marché
Une analyse économique des entreprises publiques françaises
Économie n° 2
Éditions de la Sorbonne
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Pierre Estienne
Volvic
Terre, pierre et eau
Études sur le Massif central
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand
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Philippe Roudié
Vignobles et vignerons du Bordelais (1850-1980)
Grappes et millésimes
Presses universitaires de Bordeaux
Bordeaux est une ville connue dans le monde entier pour un produit de luxe : le vin. Ce livre cherche à comprendre et à expliquer les raisons de cette notoriété à travers la planète.
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