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Didier Francfort, Denis Saillard
Le goût des autres
De l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation - Europe XVIIIe-XXIe siècles
Presses universitaires de Nancy - Editions Universitaires de Lorraine
L'histoire de la découverte de la nourriture et de la cuisine d’autrui n’est pas celle d’un long fleuve tranquille. Les rejets brutaux du « goût des autres » sont légion; ils produisent des discours et des représentations souvent xénophobes voire...
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Georges Magnane : la plume et le sport
Sport, acteurs & représentations n° 4
ÉPURE - Éditions et Presses universitaires de Reims
Les contributions rassemblées ici proposent une redécouverte de l'écrivain, traducteur et acteur de l'histoire du sport, Georges Magnane en valorisant les trois grands motifs qui constituent la « carte génétique » de son œuvre : la quête existentielle...
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Catherine Delcroix, Juan Matas, Daniel Bertaux
Revue des sciences sociales, n° 52/2014
Vers une société du care ?
Presses universitaires de Strasbourg
Dans les sociétés du Nord planétaire les besoins de care augmentent alors que les femmes n'acceptent plus guère de s’y consacrer sans contrepartie. Ce déséquilibre engendre des flux importants et différenciés de migrantes venant de l’Est ou du Sud du...
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Nicole Durisch Gauthier, Philippe Hertig, Sophie Marchand Reymond
Regards sur le monde
Apprendre avec et par l'image à l'école
Société (Éditions Alphil)
Éditions Alphil
S'adressant aux enseignants et aux étudiants, cet ouvrage analyse des activités reposant sur des supports aussi variés que le film de fiction, le documentaire, l’affiche politique ou la carte géographique.
Doté d’une riche iconographie, il entend...
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Marie-Anne Paveau, François Perea
Questions de communication, n° 26/2014
La pornographie et ses discours
Presses universitaires de Nancy - Editions Universitaires de Lorraine
Bien qu'elle soit devenue un thème ordinaire dans les discours médiatiques, la pornographie est un objet de recherche encore nouveau et ce Dossier l’aborde sous l’angle peu exploré du langage, du discours et des représentations. Sollicitant les...
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Lionel Jacquot, Jean-Marc Leveratto
Relire Durkheim et Mauss
Emotions : religions, arts, politiques
Presses universitaires de Nancy - Editions Universitaires de Lorraine
Le centenaire de la parution d'un des ouvrages fondateurs de la sociologie et de l’anthropologie religieuses – Les formes élémentaires de la vie religieuse (1912) d’Émile Durkheim – a donné lieu à différentes manifestations scientifiques pendant...
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Sami Coll
Surveiller et récompenser
Les cartes de fidélité qui nous gouvernent
Terrains des sciences sociales
Editions Seismo
Cet ouvrage se penche sur le big data tel qu'il fonctionne dans les dispositifs de fidélisation de la grande distribution. Outre sa description fine de la consommation surveillée, il fournit une véritable introduction aux études de la...
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Pour en finir avec les malheurs de Sophie
Comment sortir une jeune femme atteinte d'autisme des mesures de contrainte
Hors collection (Éditions Alphil)
Éditions Alphil
Il s'agit du récit croisé des différents protagonistes qui ont oeuvré à la liberté retrouvée d’une jeune femme atteinte...
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José Ribeaud
Maudite décharge
Histoire d'un site contaminé et de son assainissement à la frontière franco-suisse
Essais
Éditions Alphil
Pendant 15 ans (1961 – 1976), les fleurons bâlois de l'industrie pharmaceutique suisse ont déposé quelque 114.000 tonnes de déchets chimiques dans une ancienne glaisière de Bonfol, en Ajoie. Ce livre retrace l’histoire de cette décharge au moyen de...
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Mme Dominique Bertrand
Penser le risque à l'âge classique
CERHAC
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand
Cet ouvrage étudie les conditions d'émergence de la nouvelle conceptualisation des risques dans l'Europe à partir de la Renaissance, à travers une approche...
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