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Henri Sicart
Management de la formation hôtelière et touristique en Université et en Entreprise
La formation en alternance – Le fruit d'une expérience
Études
Presses Universitaires de Perpignan
Ce livre présente et définit l'enseignement professionnalisé des métiers du tourisme, de l'hôtellerie à l'Université. Six chapitres s'enchaînent dans une logique à la fois économique mais aussi sociologique pour relater la création de l'IUP de Perpignan.
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Yves Saint-Jours
La gestion des coopératives
Études
Presses Universitaires de Perpignan
Une étude comparative de la gestion des coopératives, notamment viticoles, dans le Roussillon et la Rioja à partir des principes et des pratiques régissant l'économie sociale dans les deux pays.
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Auteurs divers
Cahiers de l'université de Perpignan, n° 10/1991
Le travail en Roussillon
Presses Universitaires de Perpignan
Le travail n'est autre que l'action par laquelle les êtres humains contribuent, sous de multiples facettes, à façonner et transformer leur milieu social en agissant collectivement sur la nature pour en extraire leurs moyens d'existence.
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Thibault de Ravel d'Esclapon, Stéphane Rousseau, Michel Storck
La rémunération des dirigeants des sociétés cotées et le vote contraignant des actionnaires
La loi « Sapin 2 » du 9 décembre 2017
Droit de l'entreprise
Presses universitaires de Strasbourg
Les meilleurs spécialistes du droit des sociétés décryptent la nouvelle disposition qui dans la loi "Sapin" place l'assemblée générale au cœur du dispositif de rémunération et l'examinent à la lumière d’exemples de droits étrangers et du droit communautaire.
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Pierre-Yves Donzé
L'invention du luxe
Histoire de l'industrie horlogère à Genève de 1815 à nos jours
Histoire et horlogerie
Éditions Alphil
Ce livre propose, pour la première fois, une analyse historique qui porte aussi bien sur les mutations du tissu industriel et la vie des principales manufactures que sur les institutions.Il montre ainsi comment Genève s'est imposée, au cours des deux derniers siècles, comme la capitale mondiale de l’horlogerie de...
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Communication & organisation, n° 49/juin 2016
Organisations et savoirs : quelles médiations ?
Presses universitaires de Bordeaux
Ce dossier porte sur les savoirs organisés par les managers, mais également sur les savoirs, plus spontanés et émergeant dans et hors les frontières de l'organisation, qui se construisent, se propagent et se diffusent, trouvent des relais ou non, se pérennisent ou disparaissent dans le concert des activités humaines.
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Bob Ngamoe
Le marketing par la méthode des cas
L'apprentissage du contexte africain
Droit et Sciences économiques
Artois Presses Université
Tous les cas contenus dans ce manuel ont été conçus à partir des données tirées du contexte socioculturel et managérial africain. Cela présente un double avantage:
- offrir aux enseignants de la spécialité Marketing un référentiel de base pour illustrer leurs enseignements et monter leurs propres cas de Marketing;
- permettre aux étudiants...
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Laurent Bironneau, Jean-Laurent Viviani
Collaborations et réseaux
Approches transversales en management
Économie et Société
Presses universitaires de Rennes
Il y a réseau lorsque la coordination entre les organisations ou les hommes qui les composent ne se fait pas uniquement par les prix, comme le suppose la théorie économique standard. L'objectif de cet ouvrage est de faire découvrir les concepts de collaboration et de réseau sous ses différentes facettes, à un large public.
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Solveig Fernagu Oudet, Christian Batal
(R)évolution du management des ressources humaines
Des compétences aux capabilités
Métiers et pratiques de formation
Presses Universitaires du Septentrion
Cet ouvrage se positionne à contre-courant de l'ensemble des discours qui portent sur les compétences. Il interroge les critiques, les doutes et les désillusions dont elles font l'objet pour s’ouvrir au modèle des capabilités, plus à même, aujourd’hui, de répondre aux problématiques de management des hommes, des organisations et de la formation.
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