Jean-Louis Trouillon est maître de conférences HDR à l'Université de Perpignan Via Domitia. Il a effectué toute sa carrière comme enseignant et chercheur en anglais de spécialité. Que ce soit en formation initiale ou dans le cadre de la formation continue, ses interventions en Faculté de Médecine, Institut Universitaire de Technologie, École de commerce, École nationale supérieure de chimie, Université scientifique, UFR Sciences et techniques des activités physiques et sportives, Institut universitaire professionnalisé, École d'application de l'infanterie et Faculté des lettres lui ont permis de découvrir et explorer les multiples facettes de cette discipline.