Vins, huiles & parfums

Voyage archéologique autour de la Méditerranée antique

Directeurs éditoriaux Julien Auber de Lapierre, Emmanuel Botte, Jean-Pierre Brun, Matthieu Poux

Jean-Pierre Brun

Jean-Pierre Brun est professeur émérite au Collège de France, où il a été titulaire de la chaire Techniques et économies de la Méditerranée antique de 2011 à 2024. Il a dirigé des dizaines de missions archéologiques ainsi que des programmes sur l'artisanat et la production agricole.

Collaborations intellectuelles ou scientifiques :

Directeur éditorial Jean-Pierre Brun

Performances économiques de l'Empire romain
Une nouvelle archéologie du commerce et des techniques

Conférences

Éditions du Collège de France

En démontrant les performances économiques réelles de l'Empire romain, cet ouvrage va à l'encontre de l'historiographie établie et révolutionne l'interprétation des données archéologiques dont le volume a explosé au cours des dernières décennies.

Préface de Jean-Pierre Brun

Dominique Frère, Laurent Hugot

Les huiles parfumées
en Méditerranée occidentale et en Gaule. VIII^e siècle av.-VIII^e siècle apr. J.-C.

Archéologie et Culture n° 1

Presses universitaires de Rennes

Nombre de questions sur la production, le transport ou les usages des huiles et huiles parfumées restent dans certains cas sans réponses. Cet ouvrage fait le point sur l'état des connaissances concernant la Méditerranée occidentale et la Gaule.

127359-07

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Catalogues d'exposition

les domaines :

Histoire : Histoire ancienne