Frédéric Nicolas est doctorant en sociologie à l'Université de Bourgogne. Il est membre du Centre d’Économie et de Sociologie appliquées à l’Agriculture et aux Espaces Ruraux (INRA-CESAER) et membre associé du Laboratoire des sciences sociales du politique (LaSSP, IEP de Toulouse). Il enseigne à l’Université de Limoges en tant qu’enseignant contractuel du second degré détaché à l’Université depuis janvier 2017. Sa thèse de doctorat est consacrée à la professionnalisation des agriculteurs biologiques, c’est-à-dire à l’ensemble des processus qui, au sein du groupe professionnel agricole et de son segment agrobiologique, participent au contrôle des « vocations ». Il a récemment publié dans Études rurales, Politix, Savoir/Agir, Mots. Les langages du politique et contribué à plusieurs ouvrages collectifs.