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Le Choix des aliments. Informations et pratiques alimentairesDe la fin du Moyen âge à nos jours
Édité par Martin Bruegel, Marilyn Nicoud, Eva Barlösius |
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Marilyn NicoudMarilyn Nicoud est professeur d'histoire médiévale à l’Université d'Avignon et des Pays de Vauclusedepuis 2010 ainsi que directrice-adjointe du CIHAM-UMR 5648. Ancienne élève de l’ENS de Fontenay-Saint-Cloud et ancien membre de l’École française de Rome, elle a été directrice des études médiévales de l’EFR (2004-2010). Ses recherches portent sur l’histoire de la médecine et de la santé, dans leurs aspects aussi bien intellectuels que sociaux. Elle a publié, entre autres, deux monographies : Les régimes de santé. Naissance et diffusion d’une écriture médicale en Italie et en France (XIIIe- XVe siècles), en 2 vol. (Rome, 2007) et Le prince et les médecins. Pensée et culture médicales à Milan (1402-1476), Rome, 2014.
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R2080-53 |