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Le Matruf, le Madras et le BequfLa fabrication de l'huile d'olive au Liban. Essai d'anthropologie des techniques
Préface de Robert Cresswell |
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Traditionnellement, depuis le Moyen Âge, le Liban a connu deux techniques principales de fabrication de l'huile d’olive.
Titre
Le Matruf, le Madras et le Bequf
Sous-titre
La fabrication de l'huile d'olive au Liban. Essai d'anthropologie des techniques
Édition
Première édition
Partie du titre
Numéro 44
Partie du titre
Volume 1
Auteur
Moheb Chanesaz
Préface de
Robert Cresswell
ISSN
19554982
Éditeur
MOM Éditions
Mots clés
Monde arabe et berbère
Public visé
05 Enseignement supérieur
CLIL (Version 2013-2019 )
3080 SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES
Description public visé
Mots clés : anthropologie, archéologie, technologie culturelle, ethnoarchéologie, histoire des techniques, Liban, huile d'olive, moulin, pressoir, huilerie.
Crédit
2006
Date de première publication du titre
15 septembre 2006
Code Identifiant de classement sujet
93 Classification thématique Thema: J
Avec
Bibliographie ; Appendices
Support
Livre broché
ISBN-10
2-903264-67-8
ISBN-13
978-2-903264-67-3
GTIN13 (EAN13)
9782903264673
Référence
MOM017-77
Date de publication
15 septembre 2006
Nombre de pages de contenu principal 240
Illustrations
363 Illustrations
Format
21 x 29,7 x 1 cm
Poids
700 gr
Prix
25,00 €
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MOM017-77 |