Les terroirs du vin de Cahors



Les terroirs du vin de Cahors





Éric Rouvellac


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Mme Marie-Claude Bal,Mme Bérengère Languille, Éric Rouvellac
Filière ovine et paysage pastoral
L'exemple du plateau de Millevaches
Presses universitaires de Limoges

Le nom du plateau de Millevaches apparait pour la première fois en 1048 sous la forme de « Millevaccas », puis au XVIIe siècle : « Miauvatsas », ce qui dans les deux cas signifie déjà « mille vaches », ce qui évoque un terrain d'élevage et un paysage pastoral.


Collaborations intellectuelles ou scientifiques :

Coordination éditoriale de Éric Rouvellac

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Mme Marie-Claude Bal, Éric Rouvellac
Réflexions et projets autour du patrimoine
Presses universitaires de Limoges

Les auteurs reviennent sur l'évolution du modèle de la patrimonialisation selon des points de vue différents et développent plusieurs exemples de mise en valeur du...



Édité par Éric Rouvellac

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Éric Rouvellac
Patrimoine rural et valorisation territoriale en moyenne montagne
Colloque d'Ahun, 20 nov. 2002
Presses universitaires de Limoges

Après un siècle et demi de déprise, le patrimoine rural dans les montagnes du Massif central limousin constitue désormais un enjeu culturel et économique. Jusqu’à présent monuments, églises, ou châteaux n’ont représenté qu'une partie visible du...






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Du bien manger et du bien vivre à travers les âges et les terroirs
54e Congrès d'études régionales de la fédération historique du Sud-Ouest, Brantôme, 19 et 20 mai 2001