Ce fascicule a pour objectif de mieux appréhender les thématiques de l'élevage ovin et du paysage pastoral sur le Plateau de Millevaches.

Les informations ainsi que les chiffres clefs permettent une approche globale, bien que non exhaustive, des enjeux présents sur le territoire. En outre, ce travail ne se veut pas scientifique, mais apporte les clefs d'une compréhension superficielle sur les thématiques liées à la filière ovine et au paysage pastoral. Il se compose également de différents feuillets traitant de la race ovine limousine.