Éric Dugas est maître de conférences, habilité à diriger des recherches, et membre du Gepecs à l'Université Paris Descartes (Ufr staps). Il est notamment l'auteur avec pascal Bordes et Luc Collard de Vers une science des activités physiques et sportives. La science de l'action motrice (Vuibert, 2007) et le coordinateur d'un livre collectif Jeu, sportet EPS. Les différentes formes sociales de pratiques physiques (Afraps, 2008).