|
Les grains du désordreL'État face aux violences frumentaires dans la première moitié du 19e siècle
|
|
:: Résumé
:: Détails
| ||
De la fin de la Révolution au milieu du 19e siècle, la question des subsistances est encore une contrainte majeure pour l'ordre public. La liberté du commerce des grains, obtenue par la loi depuis 1797, demeure l'objet d'un consensus fragile des élites dirigeantes, et provoque périodiquement des vagues de contestation populaire. Autour des approvisionnements et des prix alimentaires, le peuple des consommateurs et les pouvoirs publics sont engagés dans un jeu instable et fiévreux, fait de demandes et de rétributions matérielles autant que symboliques.
Titre
Les grains du désordre
Sous-titre
L'État face aux violences frumentaires dans la première moitié du 19e siècle
Partie du titre
Numéro 107
Auteur
Nicolas Bourguinat
Collection
Civilisations et sociétés
Éditeur
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales
Mots clés
Alimentation, boissons, Vie agricole
Public visé
06 Professionnel et académique
Date de première publication du titre
01 janvier 2002
Support
Livre broché
ISBN-10
2-7132-1402-5
ISBN-13
978-2-7132-1402-8
GTIN13 (EAN13)
9782713214028
Référence
018671-01
Date de publication
01 janvier 2002
Nombre de pages de contenu principal 544
Poids
950 gr
Prix
42,00 €
|
||
018671-01 |
Autres titres dans...
la collection :
les domaines :
autre suggestion :
|
Vignobles et vins en Aquitaine Images et identités d'hier et d'aujourd'hui Vins, vignes et civilisations n° 5
|