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De la treille au poèmeCulture(s) et usages de la vigne et du vin à la Renaissance
Directeurs éditoriaux Violaine Giacomotto-Charra, Jacqueline Vons |
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C'est une évidence que d’affirmer qu’il existe une culture du vin en France, voire plusieurs, en fonction des terroirs, de la manière de faire le vin, de la considération dont il jouit dans tel ou tel milieu. Les livres sur le vin sont multiples et vont de l’hagiographie à la condamnation; les arts figuratifs ont mis en valeur les couleurs des vins, ou au contraire ont montré les hideux effets de l’ivresse; les traités techniques, autrefois réservé aux spécialistes, ont familiarisé le grand public avec le vocabulaire de la fabrication et de la conservation du vin. Cette culture, cependant s’est considérablement modifiée au cours du temps, qu’il s’agisse de la manière de faire pousser la vigne, de produire le vin, de le boire et de l’apprécier, d’en recommander ou non la consommation. Les études réunies dans ce volume s’intéressent à un moment précis de l’histoire des savoirs sur le vin, la Renaissance, en essayant d’en saisir la spécificité, ainsi que de mettre en lumière les divers aspects de ces savoirs sur le vin qui sont à la fois agronomiques, médicaux, diététiques, linguistiques et littéraire, branches variées d’un savoir complexe qui entretiennent entre elles des liens étroits.
Titre
De la treille au poème
Sous-titre
Culture(s) et usages de la vigne et du vin à la Renaissance
Édition
Première édition
Directeurs éditoriaux
Violaine Giacomotto-Charra, Jacqueline Vons
Collection
Épistémologie
Éditeur
Publications de la Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine
Mots clés
Vin
BISAC Classifications thématiques
HIS000000 HISTORY
SOC000000 SOCIAL SCIENCE
BIC Classifications thématiques
H Humanities
Dewey (abrégé)
300-399 Social sciences
Public visé
05 Enseignement supérieur
CLIL (Version 2013-2019 )
3080 SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES
Date de première publication du titre
15 octobre 2020
Code Identifiant de classement sujet
93 Classification thématique Thema: JB
93 Classification thématique Thema: NH
93 Classification thématique Thema: J
Avec
Index ; Bibliographie
Support
Livre broché
ISBN-10
2858926026
ISBN-13
9782858926022
Référence
124359-24
Date de publication
15 octobre 2020
Nombre de pages de contenu principal 300
Illustrations
1 index
1 bibliography
Format
16 x 24 cm
Poids
300 gr
Prix
23,00 €
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124359-24 |