Préface de Gilbert Coutaz

Introduction

Monnaies : systèmes monétaires et cours des espèces
1. Le système monétaire lausannois du XVI^e au XVIII^e siècle
2. Le système monétaire bernois du XVI^e au XVIII^e siècle
3. Parité entre monnaies lausannoise et bernoise, 1500-1800
4. Agrégat entre systèmes monétaires bernois et vaudois, 1590-1798
5. Cours de l'écu d'or au soleil (1502-1615) et du doublon d'Espagne et/ou louis d'or vieux (1615-1797) dans le Pays de Vaud (en sols)
6. Cours du teston de roi (1513-1604), du quart d'écu (1604-1656), du louis blanc (1656-1711) et de l'écu neuf (1712-1797) dans le Pays de Vaud (en sols)
7. Cours des principales espèces d'argent et d’or dans le Pays de Vaud, 1501-1800 (en sols)
8. Cours des principales espèces d’argent et d’or à Berne, 1501-1800 (en batz)
9. Parités entre le batz de Berne, le sol lausannois et d’autres unités monétaires de Suisse centrale et occidentale ainsi que le sol tournois de France, 1500-1798
10. Valeurs « proportionnelles » des principales espèces d’argent circulant en Suisse à l’époque moderne
11. Valeurs « proportionnelles » des principales espèces d’or circulant en Suisse à l’époque moderne

Prix
12. Prix du froment et du pain de froment à Lausanne, 1568-1800
13. Prix de la paire de souliers de qualité moyenne à Lausanne de 1596 à 1799 (en sols lausannois)
14. Prix de quelques biens de consommation et de services à Lausanne vers la fin du XVIII^e siècle (en batz)
15. Prix des principales denrées alimentaires achetées par le Grand Hôpital de Lausanne en 1798 (en batz)

Revenus : pensions et salaires
16. Cahier des charges et pension d’Isaac Faillettaz, diacre de la ville de Nyon, du 17 août 1631
17. Pension de Gabriel Bergier, premier pasteur à Lausanne de 1714 à 1736
18. Rétribution annuelle des guets de nuit de la « Cité » à Lausanne, 1504-1803 (en sols lausannois)
19. Pension annuelle du gouverneur des horloges de la ville de Lausanne de 1593 à 1747 (en florins petit poids)
20. Pension annuelle des fonteniers de la ville de Lausanne de 1539 à 1798 (en florins petit poids)
21. Salaire journalier d’un (maître) cordonnier à Lausanne de 1537 à 1690 (en sols lausannois)
22. Salaire journalier d’une lessiveuse à Lausanne de 1618 à 1800 (en sols lausannois)
23. Pensions annuelles et salaires journaliers à Lausanne en 1798

Dépenses
24.1. Dépense faite à l’hôpital pour 2 cordonniers pendant six jours dès le 1er au 6 septembre 1722
24.2. Dépense faite à l’hôpital pendant la semaine du 7 au 13 septembre 1722 pour 2 cordonniers
25. 1. Ration alimentaire quotidienne des « rendus » au Grand Hôpital de Lausanne les 1er, 3, 4, 5 et 7 octobre 1798
25.2. Rapports prix-calories pour le pain, la viande et le vin à Lausanne en 1798
26. Dépenses journalières d’un ménage « aisé » et d’un ménage « modeste » à partir du prix du pain à Lausanne en 1798 : modèles théoriques

Annexes
Glossaire monétaire allemand-français, français-allemand